À propos de moi
Je suis ethnobotaniste spécialisée dans l'étude, la transmission et la valorisation des plantes traditionnelles alimentaires. J'utilise les outils de l'ethnobotanique, de la botanique, de l'anthropologie et du coaching pour faire travailler ensemble des acteurs divers, ayant des objectifs potentiellement divergents.
Mes sujets de prédilection sont la valorisation et l’utilisation innovante des végétaux, et la sauvegarde du savoir des usages des plantes sauvages comestibles. Je donne également des cours sur l’usage des plantes, la reconnaissance des végétaux, les apports nutritionnels des plantes sauvages comestibles, etc.
Ma e J
Ma passion pour la gastronomie et l'Asie du Sud-Est me mènent à conseiller les chef.fes, les étudiants en écoles hôtelières et les paysagistes en France et en Malaisie dans la création de menus, la cueillette des plantes de leur région et la conception de jardins de plantes locales pour les restaurants.
Également sur un chemin initiatique depuis de nombreuses années, j'accompagne les individus non seulement à travers le savoirs scientifiques, mais aussi grâce à une pratique sensible bien ancrée. C'est particulièrement lors des voyages initiatiques et des accompagnements individuels que ces deux approches se rencontrent pour créer une transformation puissante.
Mon but est de raviver et renforcer les liens entre les humains et la nature, par la connaissance et une connexion sensible au vivant.
nouveau projet !
L'installation immersive "Listening Bodies", née de mes terrains, a été sélectionnée pour le Congrès international de la Société d'ethnobotanique à Montpellier en juin 2026 !
Vous pourrez ensuite vivre cette exposition à l'Abbaye de Lanvaux près de Vannes (56).
La campagne de financement participatif est en cours pour m'aider à financer le matériel manquant. De belles contreparties sont proposées !
Chaque contribution compte ! Merci !
Ecole de la Reliance au Vivant
Inscriptions ouvertes pour la session de septembre 2026 !
Formations pour particuliers et professionnels à la reconnaissance et à la connaissance des plantes traditionnelles comestibles
Voyage Initiatique et culinaire en Malaisie
Inscriptions ouvertes pour mars 2027 !
Voyage immersif entre mer et jungle, entre nature et culture, pour une expérience spirituelle profonde, parsemé de découvertes culinaires extraordinaires !
Consultance scientifique
Je réalise des consultations ethnobotaniques pour selon vos besoins : plantes sauvages dans la cuisine gastronomique, amélioration des systèmes alimentaires, sauvegarde du patrimoine végétal et culinaire, création de jardins pour les restaurateurs, etc.
contact(@)luciebenoit.com
France - Morbihan